 |
 |
|
На сайте содержится вся необходимая информация, которая поможет вам добиться высоких результатов без значительных трудностей и вреда для организма, приводится полная таблица содержания углеводов в различных продуктах.
|
|
|
 |
|
Считаем
|
 |
|
|
Считаем У.Е. и худеем
Техническая сторона вопроса
диета — это всегда ограничение в питании. Оно может касаться количества пищи (ешьте меньше или не ешьте совсем) или рациона (ешьте сколько угодно, но откажитесь от определенных продуктов). Кремлевская диета принадлежит ко второму типу диет, а потому нужно понять, чего и сколько можно есть.
В основе кремлевской диеты лежит оценка продуктов с точки зрения содержания в них углеводов. Чем больше углеводов, тем больше «цена», которую мы
платим. Выражаясь проще, тем больше мы поправляемся.
Как же оцениваются продукты?
Сделать это достаточно просто. Уже не раз говорилось о том, что приемлемость продуктов в кремлевской диете зависит от того, как много в них углеводов. Соответственно, чем больше углеводов, тем выше количество очков. А одно очко, которое в народе прозвали также «условной единицей», то есть, попросту говоря, «у. е.», — это грамм углеводов.
Итак, главное, что нужно запомнить:
Человек худеет, если он избирает не более 40 очков в день.
Вес человека остается прежним, если он «съедает» в день до 60 очков.
Если же он переступает этот предел, то он начинает поправляться.
Однако не забывайте о том, что совсем отказываться от углеводов нельзя. Если, например, вы сведет к нулю потребление овощей и фруктов, ваш организм окажется без естественных витаминов, да и вообще проблем со здоровьем может прибавиться. Так что 40 очков — это именно 40, а не 10 и не 20.
Хотите худеть эффективно — съедайте на 40 «у. е.» или чуть меньше,
Кстати, кремлевская диета вполне может стать принципом вашего питания на долгие годы. Некоторые люди, которым она знакома давно, просто привыкли питаться так и чувствуют себя прекрасно. Ведь эта диета не только помогает похудеть, но дает возможности поддержать себя в нормальной форме или даже поправиться.
Советы
1. У многих людей возникает вопрос: как использовать диету в пост? Вряд ли этот вопрос полностью обоснован, и возникает он в силу того, что суть кремлевской диеты часто объясняют при помощи парадокса: худей, не прекращая есть мясо.
Если внимательно изучить таблицу, то нетрудно заметить, что в ней содержится много «постных» продуктов, вполне допустимых с точки зрения низкого содержания углеводов: рыба, яйца, сыр, творог. Впрочем, эти продукты не являются постными в полном смысле этого слова. Так что если вы хотите и можете поститься всерьез, вам подойдут овощи и фрукты (в небольших количествах), гречневая, овсяная, пшенная каши, овощные супы, постные щи из свежей и квашеной капусты, фасоль, чечевица, грибы.
Но в любом случае, пост и диета (пусть даже такая «щадящая», как кремлевская) — это двойное ограничение. А потому можно дать совет: не начинайте диету во время поста. В этот период для сохранения здоровья неизбежен переход на более мягкий вариант, который предполагает не похудение, а поддержание существующего веса.
2. Для многих людей крайне сложно отказаться от сладкого. Но нужно помнить, что одной чашки чая с двумя ложками сахара будет вполне достаточно, чтобы полностью свести на нет все положительные результаты.
Если вы не можете обойтись без сладкого, используйте вместо сахара его заменители. Назовем наиболее известные из них.
ЕСТЕСТВЕННЫЕ ЗАМЕНИТЕЛИ. Воздержитесь от использования заменителей сахара, имеющих естественное происхождение: фруктозы, ксилита и сорбита. Эти заменители сахара полностью усваиваются организмом и, как обычный сахар, снабжают человека
той самой энергией, от которой мы хотим избавиться, снижая потребление углеводов.
ИСКУССТВЕННЫЕ ЗАМЕНИТЕЛИ.
Их использование полностью допустимо, поскольку они только дают сладкий вкус и совершенно не усваиваются организмом. К ним относятся:
• ацесульфам калия (Е 950);
• аспартам (Е 951). Известен под названиями NutraSweet и «Сладекс», входит в состав таких заменителей сахара, как «Дулко», «Сурель» и др.;
• цикламат, известный как добавка Е 952.
в сахарин (Е 954), известный своим металлическим привкусом. Другие названия: Sweet'n'Low, Sprinkle Sweet, Twin, Sweet 10. Входит в состав заменителей «Сладис», «Сладкий сахар», «Сукразит», «Милфорд зус»;
• сукразин.
Если вы решили использовать сахарозаменители, прочитайте внимательно инструкцию, поскольку не все из них безвредны для организма. Так что если у вас есть болезни, от употребления некоторых из них следует отказаться.
3. Не забывайте о том, что любая диета более эффективна, если она сочетается с занятиями спортом (например, бегом или посещением тренажерного зала), а также походами в парилку.
Распространенные ошибки и побочные эффекты
1. Многие думают, что продукты, которые оцениваются в О очков, можно потреблять в неограниченном количестве.
Это не так. Переедание или неумеренное употребление любых продуктов не может не нанести вреда для организма и не сказаться на результатах диеты.
2. Некоторые люди, привыкнув, что диета — это неизбежные тяжелые ограничения и постоянное чувство голода, начинают мучить себя.
Кремлевская диета не предполагает особых ограничений. Например, совершенно не требуется питаться в какое-то особое время: вы можете есть в любое время суток, в том числе и перед сном, и даже ночью. Главное — не выходить за пределы 40 очков
(если вы хотите похудеть) или 60 очков (если вам надо поддержать форму).
3. Из-за употребления большого количества животного белка у некоторых людей иногда начинают болеть суставы. Как правило, это происходит при нарушенном обмене веществ, поскольку на суставах начинают откладываться соли.
В этом случае желательно обратиться к ревматологу, который поможет решить, стоит ли продолжать диету.
4. В первую неделю диеты пейте ,как можно больше воды (обычной или минеральной).
5. Углеводы оказывают воздействие на деятельность поджелудочной железы, которая отвечает за выработку инсулина — вещества, необходимого для переработки пищи. Поэтому ограничение употребления углеводов может привести к неполадкам в деятельности эндокринной системы.
Впрочем, существует мнение, что низкоуглеводные диеты полезны для больных сахарным диабетом. По крайней мере, для больных диабетом второй группы, то есть тех, кто не является инсулинонезависимыми, она может стать путем к выздоровлению. Она может быть полезной и для больных диабетом первой группы, хотя сама по себе и не принесет здоровья. Но следует помнить, что диета с низким содержанием углеводов должна подбираться с участием специалиста: только он может решить, в какой степени можно себя ограничивать.
Ценность продуктов
Едва ли не самая важная составляющая «кремлевской теории похудения» — это широко известная таблица ценности продуктов, в которой отражено содержание углеводов в самых разных продуктах. Каждый, кто захочет похудеть, просто обязан глянуть в нее перед тем, как положить в рот любую пищу или выпить какой-то напиток. Чем больше «стоимость» продукта, тем меньше смысла его есть — тогда, чтобы уложиться в пресловутые 40 очков («у. е.») придется отказываться от других продуктов.
Для удобства оценка содержания углеводов в продуктах приводится, как правило, из расчета на 100 г продукта; все исключения оговариваются особо. Поэтому пусть вас не пугают одни цифры — и настораживают другие. Ведь вряд ли кто-то съедает
за один присест 100 г аджики, «стоимость» которой составляет 8,3 «у. е», то есть пятую часть рациона человека, худеющего «по-кремлевски». Да и за обедом обычно мы съедаем не 100 г картофеля, а гораздо больше. Так что прежде чем решать, стоит ли исключать из рациона тот или иной продукт, прикиньте, сколько вы его съедите.
Таблица является практически полной: она содержит в себе информацию об огромном количестве продуктов. Если вы не находите названия какого-то продукта:
• если название продукта состоит из нескольких слов, посмотрите по другому слову (не «зеленый горошек», а «горошек зеленый»);
• так же следует поступать в случае, если продукт встречается в нескольких видах {например, может быть свежим или сушеным);
• если вы не находите продукта в списке, поищите родовое название (не «лосось», а «рыба») или посмотрите продукты из той же группы («лещ», «карп» и т. д.); все это поможет вам хотя бы приблизительно представить, сколько углеводов содержится в продуктах.
В таблице не приводится содержание углеводов в большинстве упакованных продуктов (например, в свежезамороженных овощах). Узнать их «цену для талии» нетрудно, просто посмотрев на упаковку.
В заключение хотелось бы указать на одну важную закономерность. Как это ни странно, в сушеных продуктах количество углеводов возрастает, причем иногда многократно. Так, если ценность моркови составляет приблизительно 7 очков, то у сушеной она увеличивается до 55 очков, то есть без малого в 8 раз! То же справедливо и для грибов, и для других продуктов.
Удачи Вам, Господа!
|
|
|
|
|
|
